Bolo de amêndoas

Ingredientes: 300gr de manteiga 300gr de açucar 1 limão (raspa) 5 ovos 230gr de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 100gr de miolo de amêndoa sem pele moído q.b. amêndoa palitada para decorar

Preparação: etapa 1 Amasse bem a manteiga com o açucar e a raspa do limão. Adicione os ovos, assim como a farinha peneirada com o fermento. Por fim junte o miolo de amêndoa moído. etapa 2 Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma e verta a massa. etapa 3 Leve ao forno, pré-aquecido a 190º, durante 45 minutos. etapa 4 Passado o tempo estipulado retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. Decore com o miolo de amêndoa palitado.